Personne ne se réveille le matin en se disant « Tiens, je vais aller voir un nutritionniste ». La plupart du temps, c’est le corps qui tire la sonnette d’alarme : fatigue persistante, indigestion, poids qui ne bouge pas malgré les efforts, baisse des performances sportives… Pourtant, il existe de nombreuses raisons pour lesquelles il est indispensable de consulter un nutritionniste régulièrement.
Nos habitudes alimentaires ne tombent pas du ciel
Nous mangeons comme on nous l’a appris. Comme nos parents le faisaient. Dans la mesure où notre emploi du temps le permet. Le stress peut aussi jouer un rôle. Manger à la hâte, prendre ses repas à des heures irrégulières, grignoter « inconsciemment » et parfois avoir des convictions alimentaires profondément ancrées : l’équilibre se détériore lentement.
Le problème ne réside pas dans certains aliments en particulier, mais dans la répétition de certains comportements. Les petits déséquilibres quotidiens finissent par peser lourdement. Le rôle du nutritionniste est justement de mettre en lumière ce point, non pas pour condamner, mais pour comprendre ce qui se passe réellement dans la vie quotidienne, et non sur le papier.
Par ailleurs, une alimentation déséquilibrée, qu’elle soit carencée ou excessive en certains nutriments, peut avoir des répercussions immédiates sur la santé. Elle peut être à l’origine de problèmes tels que le diabète, l’hypertension, l’hypercholestérolémie, l’hypertriglycéridémie, l’obésité, la sarcopénie (perte de masse musculaire), la diminution de la masse musculaire et la fatigue chronique. Pour rétablir l’équilibre de l’organisme, l’accompagnement nutritionnel personnalisé à Genève, tel que proposer chezValérie Zimmer de Nutribestherapie, joue souvent un rôle déterminant.
Chez Nutribestherapie, cabinet située dans Les Bains, Rue du Vieux-Billard 3, CH-1205 Genève, la première consultation se déroule sous forme d’entretien. La nutritionniste prend le temps de comprendre votre parcours, vos habitudes alimentaires, vos antécédents médicaux, vos antécédents familiaux, votre mode de vie, etc. L’objectif ? Identifier les déséquilibres et établir un programme alimentaire vraiment adapté à vos besoins et à votre quotidien.
Pour prendre rendez-vous, appelez directement le +41 22 809 66 88. Faites le premier pas vers un rééquilibrage alimentaire durable.
Non, les nutritionnistes ne s’occupent pas uniquement de la perte de poids
Limiter le rôle des nutritionnistes à la perte de poids, c’est passer à côté de l’essentiel. Bien sûr, les nutritionnistes aident les personnes en surpoids ou obèses. Mais ils interviennent également lorsque les personnes ne souhaitent pas nécessairement changer de silhouette, mais veulent simplement mieux s’alimenter. Et cela arrive beaucoup plus souvent que nous ne le pensons.
Les sportifs le savent : l’entraînement ne suffira pas. En dehors d’une alimentation adéquate, pour le métabolisme, la poussée de l’intensité, les objectifs, même les meilleurs seront rapidement au tapis. Le même constat se pose pour le problème des troubles digestifs, des intolérances ou des allergies : l’alimentation qui devrait être plaisir, se transforme parfois en maux de tête.
Les régimes végétariens et végétaliens nécessitent également une stratégie minimaliste. Ils peuvent être carencés lorsque ce n’est pas le cas, et cela peut passer inaperçu. Les grandes étapes de la vie (la grossesse, la ménopause, la transition hormonale…), sont des étapes où le corps évolue, et donc ses besoins changent. Continuer à manger « comme avant », n’est plus en adéquation avec la réalité physiologique.
Rappelons aussi, les maladies pour lesquelles l’alimentation est déterminante comme le cholestérol, l’hypertension, l’hypertriglycéridémie, ou le syndrome métabolique : ce sont des cas où l’alimentation ne devient pas une simple aide, mais un moyen d’agir.
Comment se déroule concrètement une consultation ?
La première consultation commence par quelque chose de simple mais fondamental : un dialogue sincère. Le nutritionniste vous propose de remplir un journal alimentaire que vous devez remplir avant la consultation qui sert à tout savoir sur votre mode d’alimentation au quotidien. Il ne s’agit pas de juger ou de traquer les écarts, mais de comprendre comment se déroule réellement une journée alimentaire, avec ses contraintes, ses habitudes et ses moments plus délicats. C’est souvent là que naissent les prises de conscience.
Nous en venons donc à la prise de mesures : poids, tour de taille, IMC, type biologique, pli cutané… Ces valeurs permettent d’estimer la distribution des graisses, notamment des graisses viscérales, c’est-à-dire des graisses entourant les organes, et qui augmente le risque métabolique cardiaque. Ici, ce n’est pas une question de beauté, mais de santé.
L’objectif n’est pas d’imposer un régime alimentaire strict et impossible à suivre, mais d’asseoir une diététique en accord avec votre vraie réalité : une diététique cohérente, progressive et pérenne. Une diététique pouvant se suivre sans y penser sans cesse. Et ça change tout.